	Sign In Sign-Up

Recept sarok

Spárgaleves:

Hozzávalók:: 40 dkg spárga
2 dl tejföl
2 db tojás
1 tyúkhúsleves kocka
citromhéj
só

Elkészítése:: Csírájától lefelé haladva a spárga fás hártyáját lehúzzuk, a végét levágjuk és kb. 3 centis darabokra metéljük. Citromhéjjal illatosított enyhén sós vízben főzni tesszük, amikor forr, a liternyi vízbe egy tyúkhúsleves kockát dobunk. A levestálban a 2 dl tejfölt elkeverünk 2 tojássárgájával és a spárgalevet ráöntjük. Forralás nélkül rögtön tálaljuk.

Húsos spenótgombócok pörkölt lében:

Hozzávalók:: 1 kg spenót
40 dkg sertéscomb
1 zsemle
1 tojás
2 és fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
olaj
pirospaprika
Piros arany
só
bors

Elkészítés:: A megmosott, megtísztított spenótot kevés sós vízben 5 percig főzzük, majd lecsurgatjuk. Összedaráljuk a 40 dkg sertéscombbal, fél fej vöröshanymával. Adunk hozzá egy kinyomott, áztatott zsemlét, egy gerezd szétnyomott fokhagymát, sót, törött borsot, egy tojást és jól összedolgozva gombócokat formálunk belőle. Két fej vöröshagymát apróra vágunk, két evőkanál olajban, fedő alatt, kis lángon megpárolunk. Ha már pépes, gőzét elpárologtatjuk, a hagymás zsírt piros paprikával megszórjuk, nyomunk bele Piros aranyat. A gombócokat a pörköltalapba tesszük, lefedjük és nagyon kis lángon kb. 30 percig főzzük. Mivel a spenót is, hús is levet ereszt, ezért víz nem kell hozzá.

Tejszínes eperkrém:

Hozzávalók:: 0.25 kg eper
15 dkg cukor
zselatinpor
2 pohár tejszín (2 dl-es)

Elkészítés:: Egy evőkanál zselatinport feloldunk 3 evőkanál langyos vízben és meleg vízbe állítjuk, hogy ki ne hűljön, mert akkor rögtön megdermed. Negyedkiló epret alaposan megmossuk, lecsumázzuk, villával összetörjük és a cukorral, meg a hozzátöltött zselatinnal öszekeverjük, majd a keményre felvert tejszínt is hozzáelegyítjük. Tálkákba vagy poharakba szétosztjuk, egy-egy szem eperrel díszítjük.

Néhány ital:

Party:

Hozzávalók: 2 gombóc citromfagylalt, 1 citrom leve, 1 evőkanál cukorszirup, 1 üveg must.

Hosszú vizespohárba helyezzük a hozzávalókat, musttal a poharat megtöltjük.

Mackó:

Hozzávalók: 3 gombóc citromfagylalt, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál narancslé, 1 liter almalé.

Nagy ballonpohárba helyezzük a hozzávalókat, az almalével a poharat megtöltjük.

Kis ember:

Hozzávalók:1 dl grape fruitlé, 1 dl ananászlé.

Egy nagy kocka jégre vizespohárba öntjük az italokat.

Extra:

Hozzávalók: 1/2 dl narancslé, 1/2 dl grape fruitlé, 1/2 dl almalé.

A hozzávalókat két nagy kocka jégen ballonpohárban adjuk.

Indiáner:

Hozzávalók: 1 dl cukros erős tea, 1 dl dinnyekonpótlé, 1 kávéskanál citromlé.

Nagyobb vizespohárba, 2 kocka jégre öntjük a hozzávalókat, gyengén megkeverjük.

Horizont:

Hozzávalók: 2 gombóc vaniliafagylalt, 1 kávéskanál citromlé, 1 evőkanál porcukor, 3 cl konyak vagy brandy, 1 dl megylé.

Ballonpohárba helyezzük a hozzávakólat, gyengén megkeverve, esetleg néhány szem cseresznyével díszítve kínáljuk.

Charleston:

Hozzávalók: 1 dl almalé, 3 cl whisky, 1 kávéskanál porcukor.

Whiskyspohárba 3 kocka jégre öntjük az almalét, porcukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a whiskyt. Ha az italt jól készítjük a whisky a cukorral összekevert almalé tetején helyezkedik el.

Kibúvó:

Hozzávalók: 1 dl narancslé, 1 dl pezsgő

Nagy pezsgőspohárba 1 nagy kocka jégre öntjük az italokat.

Pingvin:

Hozzávalók:1/2 dl szederszörp, 3 cl gin.

Hosszú vizespoharat 3/4 részig töltünk apróra tört jéggel, arra öntjük a hozzávalókat. Gyengén megkeverjük, szalmaszálat adunk hozzá.

Vissza a kezdőlapra

*Mennyibe fog kerülni körübelül a Spárgaleves?*
spárga		Ft/kg
tejföl		Ft/pohár
tojás		Ft/darab
leveskocka		Ft/doboz
citrom		Ft/kg
só		Ft/kg
végösszeg1:		Ft
végösszeg2:		Ft

*Mennyibe fog kerülni körübelül a spenótgombóc?*
spenót		Ft/kg
sertéscomb		Ft/kg
tojas		Ft/darab
zsemle		Ft/darab
vöröshagyma		Ft/kg
olaj		Ft/liter
pirospaprika		Ft/csomag
fokhagyma		Ft/kg
Piros arany		Ft/tubus
só		Ft/kg
bors		Ft/zacskó
végösszeg1:		Ft
végösszeg2:		Ft

*Mennyibe fog kerülni körübelül az eperkrém?*
eper		Ft/kg
cukor		Ft/kg
zselatinpor		Ft/zacskó
tejszín		Ft/dodoz
végösszeg1:		Ft
végösszeg2:		Ft